Gelato al cocco e lamponi

Gelato al cocco e lamponi

Ingredienti

  • 6 cucchiai di latte di cocco
  • 1 cucchiaino di miele
  • 120 ml di latte di cocco
  • 100 g di lamponi
  • 2 cucchiai di miele
  • 1 banana
  • Succo di limone

Procedimento

  1. Versa il latte di cocco in una ciotola, aggiungi il miele e mescola bene. Dividi la miscela in due contenitori per gelati e metti in freezer per 15 minuti.
  2. Nel frattempo metti nel Vitamix: 120 ml di latte di cocco, 100 g di lamponi, 2 cucchiai di miele, 1 banana, Succo di limone
  3. Versa il contenuto del frullatore negli stampi per gelati e fai congelare per circa 3 ore.