Uovo nuvola

Uovo nuvola

Ingredienti

  • 4 uova
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

  1. Separa i bianchi dai rossi (conservali in una ciotola leggermente bagnata) e monta a neve i bianchi aggiungendo ad essi un pizzico di sale.
  2. Quando i bianchi sono ben montati prendine un cucchiaio abbondante e mettilo su di una teglia rivestita con carta forno.
  3. Utilizzando un cucchiaio fai una concavità ne centro (ti servirà per metterci il rosso in un secondo momento).
  4. Cuoci i bianchi in forno a 180 C per 10 minuti circa. Passato questo tempo aggiungi il tuorlo che avevi conservato e cuoci in forno per 4-5 minuti.

Servi con sale e pepe. Buon appetito!