Fritto non fritto di pesce

Name: Fritto non fritto di pesce
Ingredients: 150 g di anelli di calamaro 100 g di ciuffi di calamaro 150 di gamberi 100 g di panko 30 g di farina di cocco 100 g di yogurt 1 cucchiaio di senape

Ingredienti

150 g di anelli di calamaro
100 g di ciuffi di calamaro
150 di gamberi
100 g di panko
30 g di farina di cocco
100 g di yogurt
1 cucchiaio di senape

Procedimento

Metti in una ciotola il panko e la farina di cocco e mescola bene in modo da amalgamare completamente gli ingredienti.
Lava il pesce per bene sotto acqua corrente, scolalo e mettilo un po’ per volta nella ciotola con la panatura.
Mescola bene in modo da far attaccare la panatura in modo uniforme.
Metti il pesce impanato nella teglia del microonde rivestita di carta forno e condiscilo con circa tre cucchiai di olio EVO.
Fai cuocere nel microonde LG NeoChef, programma healthy fry per 20 minuti circa, fino a quando il finto fritto non risulterà ben croccante.
Servi assieme ad una salsina di yogurt e senape.