Riso basmati gamberi e trevigiano

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Difficoltà:
2/5

Ingredienti per 2 persone

  • 170 g di riso basmati
  • 12-15 gamberi
  • 1 radicchio trevigiano
  • Pistilli di zafferano
  • Aceto di mele
  • Olio Evo
  • Sale

Procedimento

  1. Per prima cosa metti a bollire il riso in acqua leggermente salata.
  2. Nel frattempo taglia il radicchio e saltalo in padella per 2 minuti con un filo di olio.
  3. Aggiungi poi un cucchiaio di aceto e cuoci per altri due minuti. Aggiungi anche i gamberi e completa la cottura.
  4. Quando il riso è al dente scolalo e saltalo nella padella con radicchio e gamberi, aggiungi i pistilli di zafferano, cuoci per altri 2 minuti e servi.

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