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Difficoltà:
2/5
Ingredienti per 2 persone
- 170 g di riso basmati
- 12-15 gamberi
- 1 radicchio trevigiano
- Pistilli di zafferano
- Aceto di mele
- Olio Evo
- Sale
Procedimento
- Per prima cosa metti a bollire il riso in acqua leggermente salata.
- Nel frattempo taglia il radicchio e saltalo in padella per 2 minuti con un filo di olio.
- Aggiungi poi un cucchiaio di aceto e cuoci per altri due minuti. Aggiungi anche i gamberi e completa la cottura.
- Quando il riso è al dente scolalo e saltalo nella padella con radicchio e gamberi, aggiungi i pistilli di zafferano, cuoci per altri 2 minuti e servi.
