Riso basmati gamberi e trevigiano

Ricetta healthy, facile e veloce da preparare? Il riso basmati gamberi e trevigiano è un piatto gustoso e ricco di sapori che richiamano l’Oriente. Un piatto unico ben bilanciato e con un buon apporto nutrizionale! Io non vedo l’ora di assaggiarlo, voi?

Ingredienti

Per 2 persone

170 g di riso basmati
12-15 gamberi
1 radicchio trevigiano
Pistilli di zafferano
Aceto di mele
Olio Evo
Sale

Procedimento

Per prima cosa metti a bollire il riso in acqua leggermente salata.
Nel frattempo taglia il radicchio e saltalo in padella per 2 minuti con un filo di olio.
Aggiungi poi un cucchiaio di aceto e cuoci per altri due minuti. Aggiungi anche i gamberi e completa la cottura.
Quando il riso è al dente scolalo e saltalo nella padella con radicchio e gamberi, aggiungi i pistilli di zafferano, cuoci per altri 2 minuti e servi.