Lasagne di mare

Name: Lasagne di mare
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 moscardini; 20 canocchie; 2 tentacoli di polpo grandi; 200 ml latte di cocco; Timo fresco; Pomodorini; Sfoglia per lasagne

Tutto il sapore del mare in una sola fetta della mie lasagne di mare. Un vero e proprio tuffo tra i sapori mediterranei che ci fanno assaporare l’estate!

Ingredienti

2 moscardini
20 canocchie
2 tentacoli di polpo grandi
200 ml latte di cocco
Timo fresco
Pomodorini
Sfoglia per lasagne

Procedimento

Per il ragù di pesce: frulla bene i moscardini con un robot da cucina e saltali in padella per un paio di minuti con due cucchiai di olio.
Con una forchetta schiacciali bene in modo da separare i pezzettini che si formano mentre cuoce.
Nel frattempo pulisci bene le canocchie (devi tagliare con una forbice i due lati e prelevare solo la polpa), taglia i tentacoli di polpo già cotto in precedenza e aggiungi il tutto ai moscardini.
Versa il latte di cocco e cuoci per qualche minuto a fiamma bassa fino a quando non si addensa.
Fai bollire per un paio di minuti le sfoglie da lasagna e comincia a comporre le lasagne mettendo sul fondo la sfoglia.
Aggiungi due cucchiai di ragù di pesce e dei pomodorini sopra, poi ricopri con altra sfoglia.
Completa con del timo fresco e fai in totale 3 strati e metti a cuocere in forno per 15 minuti circa a 180 gradi.