Torta di ricotta

Torta-di-ricotta

Questa torta è davvero una bomba! Ricetta facile, economica e molto fit!

Ingredienti

  • 300 g ricotta light
  • 30 g gocce di cioccolato
  • 1 uovo intero
  • 2 albumi
  • 35 g farina di avena
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • Stevia in gocce

Procedimento

  1. Mescola ricotta, uovo e dolcificante che hai scelto.
  2. Aggiungi ora lievito e farina setacciati e mescola bene.
  3. Monta a neve i due albumi, aggiungili al composto (un poco per volta) e mescola dal basso verso l’alto fino ad amalgamare il tutto.
  4. Versa in una teglia da 16 cm di diametro, aggiungi qualche altra goccia di cioccolato e inforna a 170 gradi per 35 minuti.
    Lascia raffreddare e servi.