Pizza proteica salmone e zucchine

1. Preriscalda il forno a 180 gradi (ventilato).
2. Per prima cosa mischia 100 g di preparato per pizza proteica foodspring con 100 ml di acqua. Mescola bene, impasta per qualche minuto sul tagliere poi lascia riposare per 10 minuti.
3. Metti della farina sul tagliere e con un matterello stendi l’impasto a forma circolare. Inforna per 15 minuti.
4. Nel frattempo con una mandolina taglia la zucchina a fettine sottili per il lungo e con un coltello i pomodorini a metà. Dopo dieci minuti di cottura della pizza aggiungi zucchine e pomodorini e cuoci per altri 5 minuti in forno. Sforna e completa con il salmone affumicato, l’olio Evo ed il sale.

Buon appetito!