Insalata di bulgur in vaso

1. Fai cuocere il bulgur in acqua salata per il tempo indicato sulla confezione. Se non hai tempo puoi utilizzare il bulgur già precotto.
2. Per la guacamole: frulla l’avocado, il succo di lime ed il sale fino ad ottenere una consistenza cremosa.
3. Se l’avocado è ben maturo non hai bisogno del frullatore ma riesci ad ottenere una crema anche solo utilizzando una forchetta.
4. Fai bollire per 2 minuti in gamberi in acqua salata e scolali.
5. Metti sul fondo del vasetto il bulgur, sopra le crunchy veggies, i gamberi e la guacamole e le noci per completare.

Buon appetito!