Bowl con orzo, tonno e zucchine

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Difficoltà:
2/5

Ingredienti

  • 100 g di orzo
  • 100 g di tonno per tartare
  • 1 zucchina
  • un limone
  • Semi di zucca
  • Olio Evo
  • Sale e pepe

Procedimento

  1. Taglia la zucchina a dadini e condisci con olio, sale e limone. Lascia marinare per 5 minuti. Nel frattempo condisci la tartare di tonno con olio e sale.
  2. Componi la bowl mescolando orzo, zucchina e semi di zucca. Completa con la tartare di tonno e la scorza di limone.

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