Frittata di albumi con asparagi e salmone





Frittata di albumi con asparagi e salmone

Ingredienti

Procedimento

  1. Taglia gli asparagi a metà quando sono ancora congelati.
  2. Posizionali sul fondo di una padella ben oliata.
  3. Scalda la padella e quando è ben calda versa sopra i bianchi d’uovo con sale e pepe.
  4. Copri con un coperchio in modo da fare cuocere uniformemente.
  5. Una volta cotto, togli dal fuoco e aggiungi le fette di salmone affumicato.