Pancake banana e cioccolato

Pancake alla banana e cioccolato, perfetti per iniziare la giornata in modo gustoso ma con leggerezza. Il mio consiglio per dei pancake perfetti è coprire la padella con un coperchio. In questo modo cresceranno di più e raggiungeranno la consistenza perfetta.

Ingredienti

1 banana
55g farina di avena
7g cacao amaro
90ml di latte vegetale
mezzo cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaino di aceto di mele
1 cucchiaino di sciroppo d’acero
4 nocciole

Procedimento

Schiaccia con la forchetta 3/4 della banana e aggiungi tutti gli altri ingredienti per pancake.
Cuoci un pochino dell’impasto, in una padellina leggermente oliata con il coperchio, per 2 minuti a lato.
Quando tutti i pancakes sono pronti servili con la banana restante a fette, nocciole e sciroppo d’acero.