“Panna cotta” al cocco e more

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Qual è il dolce più conosciuto e apprezzato da tutti? Sicuramente la panna cotta! La mia è una versione super leggera e per renderla più gustosa amo accompagnarla con una crema di more. Siete curiosi di provarla?

Ingredienti

  • 400 ml crema di cocco
  • 100 ml latte di cocco
  • 2 g di agar agar
  • 60 g di miele
  • More
  • Succo di limone

Procedimento

  1. Fai sciogliere in un pentolino l’agar agar con la crema ed il latte di cocco.
  2. Dal momento del bollore cuoci per qualche minuto. Aggiungi ora il miele e versa tutto in 4 stampini.
  3. Fai riposare in frigo per circa 2 ore.
  4. Nel frattempo cuoci in un pentolino le more fresche con del succo di limone.
  5. Quando la “panna cotta” di cocco è pronta servila con la crema di more.

Buon appetito!