Gelato di avocado

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Ormai tutti conoscono le proprietà nutritive dell’avocado. Quanti però hanno provato il gelato di avocado? Fresco, leggero e goloso, un vero e proprio must non solo per l’estate.

Ingredienti

Per 4 coni

  • 80 g di farina di mandorle
  • 1 uovo più un bianco
  • 4 cucchiai di miele

Per il gelato di avocado

  • 2 avocado
  • 130 g latte di cocco
  • 70 g di miele
  • 1 cucchiaio olio di cocco
  • 70 g gocce di cioccolato

Procedimento

  1. Frulla le uova per 5 secondi poi aggiungi gli altri ingredienti e frulla ancora.
  2. Accendi la macchina per fare i coni al massimo, olia leggermente, versa l’imposto, chiudi e cuoci per tre minuti. A fine cottura fai raffreddare utilizzando lo stampo a cono!
  3. Frulla bene tutti gli ingredienti ad eccezione delle chips di cioccolato che devi aggiungere in un secondo momento. Metti a congelare per almeno 3 ore!

Buon appetito