Ananas pancake

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Difficoltà:
2/5

Ingredienti per 6 pancakes

Procedimento

  1. Mescolate in una ciotola la farina con il bicarbonato. Aggiungete ora Olio, latte di mandorla, acqua ed 1 cucchiaio di aceto. Mescolate bene.
  2. Mettete in una padella l’ananas a cuocere con un goccio di olio di cocco. Cuocete prima da un lato, poi giratela e mettete nel buco centrale mezza mora. Ricoprite con l’impasto per pancake e fate cuocere con il coperchio per 2 minuti.
  3. Girate il pancake e cuocete per altri due minuti.
  4. Una volta che tutti i pancake sono pronti serviteli assieme a dei frutti di bosco e dello sciroppo d’acero.

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