Yogurt di mandorla fatto in casa




Yogurt di mandorla fatto in casa

Ingredienti

  • 500 ml di latte di mandorla
  • 1 cucchiaio di sciroppo d’acero 2 g di agar agar
  • fermenti lattici vivi

Procedimento

  1. Versa in un pentolino il latte di mandorla e agar agar.
  2. Metti sul fuoco e porta alla temperatura di circa 70-80 gradi.
  3. Lascia ora raffreddare fino alla temperatura di 40 gradi e aggiungi i fermenti lattici.
  4. Mescola bene e metti nel forno a microonde con la funzione yogurt per circa 6 ore.
  5. Condisci il tuo yogurt come preferisci, io ho utilizzato frutti di bosco e granola.