Biscotti di mandorle e riso

Buongiorno con questi biscotti di mandorle e riso gluten free! L’unione della farina di mandorle e di riso rende questi biscotti friabili e morbidi, perfetti per essere inzuppati!

Ingredienti

190 g di farina di riso
80 g farina di mandorle
100 g latte vegetale
2 cucchiai di agave
2 cucchiai di chips di cioccolato
2 cucchiai olio di cocco
Per completare
Mandorle a fette

Procedimento

Mischia in una ciotola tutti gli ingredienti ad eccezione delle mandorle a fette.
Con le mani prendi un po’ di impasto, forma delle palline e mettile sulla teglia da forno.
Con un cucchiaio schiacciale in modo da ottenere dei biscotti e completa con le mandorle a fette!
Cuoci in forno a 180 gradi per circa 20 minuti