Tzatziki di avocado

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Per accompagnare i piatti di carne e di pesce amo preparare la tzatziki di avocado! Una salsa fresca e stuzzicante che può essere servita anche con il pinzimonio per un aperitivo gustoso.

Ingredienti

  • 1 avocado maturo
  • 80 g di cetriolo
  • 150 g yogurt greco
  • Succo di mezzo limone
  • 2 cucchiai di olio Evo
  • Sale

Procedimento

  1. Per prima cosa aprite l’avocado e prelevate tutta la sua polpa.
  2. Condite l’avocado con il succo di limone, del sale e aggiungete il cetriolo grattugiato e olio Evo.
  3. Tagliate prima con un coltello e poi riducete il tutto a crema con una forchetta.
  4. Aggiungete ora lo yogurt greco e mescolate bene.

Servite la crema con dei cetrioli freschi.

Buon appetito!