Come tutte le migliori avventure anche questo percorso è iniziato un po’ per caso. Nel tempo libero che mi ritagliavo dalla mia professione come dentista mi piaceva cucinare e creare nuove ricette da far assaggiare ai miei amici. 

Mi piaceva organizzare eventi per riunire le persone e gustare buon cibo. Poi una di loro mi ha proposto di scrivere alcuni articoli per un blog già esistente. Da lì è partita l’idea di aprire una pagina tutta mia e così è nato Cotto al Dente.