“Panna cotta” al cocco e more

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Ingredienti per 4 persone

400 ml crema di cocco

100 ml latte di cocco

2 g di agar agar

60 g di miele

More

Succo di limone 

Fai sciogliere in un pentolino l’agar agar con la crema ed il latte di cocco. Dal momento del bollore cuoci per qualche minuto. Aggiungi ora il miele e versa tutto in 4 stampini. Fai riposare in frigo per circa 2 ore.

Nel frattempo cuoci in un pentolino le more fresche con del succo di limone.

Quando la “panna cotta” di cocco è pronta servila con la crema di more.

Buon appetito!

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Davide Campagna