Biscotti ai fiocchi di riso e cioccolato

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Ingredienti per 10 biscotti

2 banane mature

150g di fiocchi di riso

1 cucchiaio si semi di lino

20 g di cacao amaro 

40 g di gocce di cioccolato

Per prima cosa mischiate i semi di lino con 3 cucchiai di acqua e lasciate riposare per 10 minuti in modo da ottenere un composto gelatinoso (flax egg).

Nel frattempo mette le banane in una ciotola e riducetele a purea con una forchetta. Versate i semi di lino e mescolate bene. Aggiungete ora tutti gli altri ingredienti e amalgamate il tutto.

Formate i biscotti aiutandovi con un cappa pasta e infornate a 170 C per 12-15 minuti.

Buon appetito!

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Davide Campagna