Mousse al cocco e zenzerotti

Perfetto per chi non vuole rinunciare al dessert e al giusto equilibrio di ingredienti in un bicchierino: ecco la mia mousse al cocco e Zenzerotti Matt Benessere.

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Ingredienti per 2 persone
6 cucchiai di granola
350 ml di latte di cocco freddo
2 cucchiai di farina di cocco
1 confezione di Zenzerotti Matt

Per prima cosa ricordati di mettere in frigorifero per almeno 1 h il latte di cocco. Una volta che è freddo prendi la parte superiore e montala con la frusta. Aggiungi ora la farina di cocco e mescola ora bene.
Metti sul fondo di un bicchiere la Granola, aggiungi la mousse di cocco e completa con dei biscotti sbriciolati.
Buon appetito!