Lenticchie alla curcuma

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Ingredienti

180 g di lenticchie precotte

1 cucchiaino di curcuma

80 ml di latte di cocco

80 g di riso nero

Fai saltare le lenticchie in pentola con un filo di olio Evo. Aggiungi il latte di cocco e cuoci per 3 minuti a fuoco basso. Aggiungi ora la curcuma e cuoci ancora 1 minuto. Servi con riso venere e mandorle a fette!

Buon appetito

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Davide Campagna