Tzatziki di avocado

Ingredienti per 4 persone

1 avocado maturo

80 g di cetriolo

150 g yogurt greco

Succo di mezzo limone

2 cucchiai di olio Evo

Sale

Per prima cosa aprite l’avocado e prelevate tutta la sua polpa. Condite l’avocado con il succo di limone, del sale e aggiungete il cetriolo grattugiato e olio Evo. Tagliate prima con un coltello e poi riducete il tutto a crema con una forchetta. Aggiungete ora lo yogurt greco e mescolate bene.

Servite la crema con dei cetrioli freschi.

Buon appetito!

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Davide Campagna